Sushi Boon, Proyek Bisnis Kuliner 8 Mahasiswa Bandung

Bandung - Siapa sangka, delapan orang mahasiswa yang semuanya berjenis kelamin laki-laki berani memangkas waktu bermainnya untuk membuka bisnis kecil-kecilan yang kini sudah dikenal di Kota Bandung. Pernah dengar Sushi Boon? Itulah produk bisnis mahasiswa angkatan 2006 ini.

Meski terbilang usianya masih muda, namun dengan berani dan optimis, Februari 2009 lalu, kedelapan mahasiswa campuran dari ITB dan Unpad ini mulai membuka usaha Sushinya. Dengan modal awal dari orang tuanya, mereka membuat bisnis plan untuk membuat orang tua mereka percaya bahwa mereka serius menjalankan usahanya.

"Awalnya kita pengen biki kafe, terus kita coba lihat peluang, ternyata peluangnya di makanan, dan akhirnya kita sepakat bikin usaha sushi ini," ujar salah satu pemilik Sushi Boon, Rifki Amir Balfas (22) saat berbincang dengan detikbandung di Shusi Boon, Jalan Dago.

Menurut Rifki, meski tidak mempunyai dasar bisnis, mereka berusaha terus mengembangkan usahanya. "Kita satu teman SMA ada juga teman SMP, ketemu lagi di Bandung waktu kuliah. Jurusannya beda-beda, ada Teknik Industri, Sipil, Kelautan, Geologi, dan Planologi," katanya.

Tanpa ingin kegiatan perkuliahan, satu minggu sekali mereka rutin mengadakan rapat. "Dulu kita pikir membuta konsep bisnis yang ribet, tapi setelah berjalan ada saja yang ribet. Tapi untungnya kita bagi-bagi kerjaan, ada yang bagian keuangan, kalau saya urusan belanja bahan," tutur Rifki.

Mulanya membuka bisnis ini,mereka ingin membuat konsep daily sushi, sehingga masyarakat bisa lebih sering dan mudah untuk memakan sushi. Akhirnya terpilihlah

konsep berjualan sushi di dalam mobil yang terparkir di halaman Edward Forrer di Jalan Dago.

"Tujuannya pengen ngedeketin ke pasar, dulu sih kita pengennya nongkrong di kampus mana, lalu pindah kemana. Kalau pakai mobil kan bisa pindah-pindah. Selain itu ada kesan uniknya juga," terang Rifki.

Sejak Juni lalu, Suhsi Boon sudah tak lagi menggunakan mobil untuk berjualan, mereka kini mempunyai tempat yang permanen di depan Level Factory Outlet di Jalan Dago. "Awal udian taun 2010 kita pindah dari Erdward Forrer ke sini (Level FO-red) asalnya masih pakai mobil, lalu kemudian kita bikin tempat yang permanen agar lebih nyaman dan luas," tandas Rifki.

(avi/tya)Avitia Nurmatari - detikBandung